Бесплатная доставка по Москве в пределах МКАД при заказе от 7000₽

Фирменный гуакомоле

Ингредиенты

1/3 перца чили

2 авокадо (должен быть очень спелым — это важно!) 

1 помидор

1 небольшая головка репчатого лука

1 небольшой пучок кинзы

1 лайм

соль по вкусу

1 зубчик чеснока

Приготовление

1. Помидоры очищаем от кожуры и мелко нарезаем.

2. Перчик чили избавляем от семян и измельчаем вместе с луком, чесноком и кинзой.⠀

3. В большой ступке пестиком превратите чили, кинзу, помидоры и цедру лайма и лук в однородную пасту. Слегка посолите и снова перемешайте.

4. Если смесь получилась слишком густой — добавьте сок лайма, разведенный водой (2 ст.л). Если нет, то 1 чайной ложки сока лайма будет достаточно. ⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀ ⠀

5. Далее очищаем авокадо, вынимаем косточки, нарезаем мякоть небольшими кубиками. Добавляем к пасте из чили и помидоров и тщательно все разминаем.

 ⠀ ⠀

Идеально подавать с крекерами или хрустящими хлебцами! Можно также посыпать семенами нигеллы или черного кунжута 👌

Приятного аппетита!


Яндекс.Метрика